Havefest inspiration

Læderarmbånd // DIY

// Lædersnor med metal cylinder //

// Tykt lædersnor med guldbelagt smykkelir //

Lædersnoren er købt i Stof2000 og smykkeliret er fra nogle pakker købt i Netto.
Jeg synes det tykke lædersnor giver et rigtig fint look med sin rustikhed.

Guldcylinderen til det tyndearmbånd giver også et rigtig fint og simpelt udtryk.
Jeg blev så glad for den, at den har siddet på siden jeg lavede den.

XOXO

Homemade Salsa // SLOWFOOD

Dejlig forfriskende chunky tomatsalsa! 

Goes to // Wraps // Nachos // Chili Con Carne // Taco // Tortillas

Jeg har længe gerne ville prøve at lave en hjemmelavet tomatsalsa, da jeg elsker mexikansk mad.

Du skal ikke tøve med at springe ud i det, det er super let, hvis du ejer en minihakker lignende tingest i køkkenet. Ellers kan du jo altid finhakke tomaterne på et skærebræt :-)

Opskrift

• 1 håndfuld modne tomater - eksempelvis cherry eller blommetomater
• ½ fed hvidløg, meget finthakket.
• 1/8 fint hakket rødløg
• 1 spsk. hakket frisk koriander og basilikum
• ½ tsk. middelhavssalt
• En knivspids friskkværnet peber
• 1 spsk. olivenolie
• ½ tsk. citronsaft
• 1 tsk. hakkede jalapenos 
• Et par hakkede soltørrede tomater (blødet op i vand i 2 timer)

How to  

Skære tomaterne i kvarte stykker og kom dem i en minihakker.
Tilsæt finhakket hvidløg, rødløg, urter krydderier og resten af ingredienserne.

Hak massen, til du synes at tomatsalsaen har en passende konsistens.

Server til en traditionel mexikansk ret som tortillas med kød, salat, ost og frisk hjemmelavet guacamole.

Velbekomme!


XX

Sejlferie i Lillebælt

Kolding - Løverodde - Hejlsminde - Assens - Bågø - Middelfart - Skærbæk

Homemade pasta - Ravioli // SLOWFOOD

MAKING RAVIOLI

Ingredienser 

350 g hvedemel
150 g durummel - eller 500 g durummel i alt
1 tsk salt
4 æg
Vand til at samle dejen med

Fyld: 

Serano skine 

Buko pikantost

How to:

• Saml mel og salt i en bunke på bordet
• Slå æggene ud i melet.
• Ælt dejen sammen og tilsæt vand, til dejen føles smidig uden at være klæbrig.
• Lad dejen hvile i køleskab i ca. 15 minutter.

• Opdel dejen i små klumper til fyld 
• Rul dem flade med en kagerulle 
• Placer fyldet i midten af dejen og luk dem til med en gaffel
• Kog dem i 5 min. 

Når pastapladerne er færdige, skal de straks fyldes, hvis du f.eks. ønsker at lave ravioli, tortellini eller cannelloni. Ellers bliver pasta-pladerne for tørre til at kunne klistre sammen.

Pastadejen kan opbevares i en plasticpose i køleskabet i 1-2 uger. Få også inspiration fra Valdemar her.

Jeg har serveret med en flødesauce af fløde, pikantost og lidt tomatpuré samt champignon og peberfrugt, let krydret med salt og peber. Dertil masser af parmesan og basilikum!

Bone appetito :-) 

My wishlist

T-SHIRT: Gina Tricot // JELLEWERY: Moss Copenhagen // SNEAKES: NIKE Woven // SWEAT: H&M // KITCHENSTUFF // LENS: SONY QX10 for smartphone // WATCH: Skagen

Cool Art

Fashion Illustration Alike

Sidste weekend var jeg i Aarhus på shopping. 
Her stødte jeg ind i disse cool malerier i Moss. 
De minder mest om fashion illustrations - hvilken idé jeg længe har leget med. 
Dette er ihvertfald for inspiration til mit næste male projekt :-) 

XOXO